Mój specjalny świąteczny przepis na ciasteczka z CBD

Dla wielu osób świąteczne ciasteczka są nieodłącznym elementem tego okresu. Masz ochotę spróbować czegoś innego w tym roku? Może warto wypróbować świąteczne ciasteczka z CBD. Mama podaje przepis i porady dotyczące idealnych świątecznych ciasteczek z CBD.

Przypomnienie dotyczące gotowania z CBD

Zanim podam Ci przepis na świąteczne ciasteczka z CBD, warto przypomnieć kilka podstawowych informacji. Bardzo łatwo jest dodać CBD do przepisu, zwłaszcza w postaci oleju lub kwiatów. Jeśli chodzi o kwiaty, w zależności od odmiany mogą one nadawać różne smaki, co pozwala urozmaicić doznania smakowe.

Należy jednak pamiętać, że CBD jest hydrofobowe, co oznacza, że nie lubi wody. Z drugiej strony jest lipofilowe, czyli lubi tłuszcz. Dlatego idealnie nadaje się do ciasta na ciastka.

Na koniec należy pamiętać, że kwiat konopi zawiera niewiele CBD w stanie surowym. Aby w pełni wykorzystać właściwości produktu, należy przeprowadzić proces dekarboksylacji. Nie ma powodu do paniki, choć słowo to może budzić obawy, jest to w rzeczywistości bardzo prosty proces. Aby przeprowadzić dekarboksylację kwiatów, wystarczy umieścić je na około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 130°C.

Ale zapewniam cię, że w moim przepisie na ciasteczka nie ma potrzeby ich dekarboksylacji. Odbędzie się to w naturalny sposób podczas pieczenia.

Składniki potrzebne do przygotowania ciasteczek z CBD

Do tego przepisu na kruche ciasteczka wybrałam odmianę Orange Bud, ponieważ uważam, że jej aromat idealnie pasuje do okresu świątecznego. Oczywiście możesz wybrać inną odmianę, w zależności od swoich upodobań.

Oto składniki, które będą Ci potrzebne do przygotowania moich świątecznych ciasteczek z CBD:

●      200 gramów mąki;

●      5 gramówOrange Bud (lub innej odmiany według własnego wyboru);

●      1 opakowanie drożdży;

●      100 gramów cukru;

●      2 jajka;

●      150 gramów masła;

●      100 gramów proszku migdałowego.

Wybrałem przepis z łatwo dostępnymi składnikami. Oczywiście możesz go dostosować do swoich preferencji lub alergii.

Etapy przygotowania ciasteczek z CBD

Teraz wyjaśnię Ci krok po kroku, jak to zrobić. Jak już wspomniałem, dekarboksylacja kwiatów CBD nastąpi podczas pieczenia. Jednak aby uzyskać jak najlepszy efekt, radzę włożyć je do piekarnika na 5 minut w temperaturze 150°C (można je umieścić w małym naczyniu). Dzięki temu łatwiej będzie je pokruszyć w odpowiednim momencie.

Przejdźmy teraz do samego przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Następnie dodaj dwa żółtka (białka zachowaj do dalszej części przepisu).
2. W tym samym czasie zmiękcz masło i dodaj 5 gramów kwiatów CBD (rozdrabniając je jak najbardziej);
3. Dodaj tę mieszankę (masło/CBD) do przygotowanej potrawy i wszystko wymieszaj.
4. dodaj proszek migdałowy i wymieszaj (powinieneś uzyskać jednolitą masę);
5. odstawić ciasto na kilka minut;
6. Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta.
7. Za pomocą noża lub foremki do ciastek wytnij kształty ciastek.
8. umieść ciasteczka na papierze do pieczenia i połóż je na blasze do pieczenia;
9. Za pomocą pędzelka do pieczenia rozprowadź białka jajek na ciastkach.
10. Jeśli chodzi o pieczenie, radzę podgrzewać ciasto w umiarkowanej temperaturze (kannabinoidy nie lubią wysokich temperatur). Zalecam więc pieczenie ciastek przez 10–20 minut (w zależności od tego, czy wolisz bardziej miękkie, czy twardsze) w temperaturze 175°C. Należy pamiętać, że podczas stygnięcia ciastka nieco stwardnieją.

I gotowe! Teraz możesz delektować się i/lub podarować komuś domowe ciasteczka jako dodatek do naszych świątecznych zestawów CBD.

Porady Mamy

Jeśli masz ochotę, możesz oczywiście udekorować ciasteczka, na przykład lukrem. Po upieczeniu ciasteczek przechowuj je w szczelnym pojemniku lub zamykanej torebce. Pamiętaj, aby je odpowiednio oznaczyć, aby dzieci lub kobiety w ciąży nie zjadły ich przez pomyłkę.

Radzę skosztować je jak najszybciej, aby zachowały wszystkie swoje właściwości, a może nawet popijać je kieliszkiem grzanego wina z CBD.

Pamiętaj, że nie dlatego, że są to ciastka, należy jeść ich dużo. Przestrzegaj zalecanych dawek. A więc do piekarników i wesołych świąt!